Грибной суп пюре на сливках с картошкой, луком и морковкой

1. На масле обжариваем лук до слегка золотистого цвета, потом добавляем морковь, как овощи станут мягкими добавляем нарезанные шампиньоны и жарим минут 10.

2. Потом добавляем нарезанный картофель, соль, перец, паприку и заливаем водой. Как картофель сварится добавляем сливки, увариваем ещё несколько минут и измельчаем блендером.

3. Хлеб разрезаем на маленькие квадратики и отправляем в разогретую до 220° на минут 10. Суп подаём в жаренными грибами, с сухариками и с зеленью.