Сливовая пастила в духовке в домашних условиях

1. Сливы тщательно моем и разрезаем на две половинки, убираем косточки. В глубокую кастрюльку на дно наливаем 0,5 стакана воды, так чтобы прикрыть немного дно, выкладываем сливы.

2. Варим на на слабом огне, постоянно помешивая, 5-10 минут. Пробиваем блендером. Сахар или мёд добавляем по вкусу. ⠀ Сушка в духовке 🔥. Противень застилаем пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.

3. Смазываем растительным масло. Выкладываем пюре тонким слоем. ⠀ Сушим при 70 градусах 3-4 часа. Дверцу духовки держим приоткрытой. ⠀

4. В дегидраторе сушим при 65 градусах 5-6 часов. Храним в стеклянных банках! У меня пастила не хранится!