лого Prostorecepty
Кекс с кремом сверху апельсиновым рецепт

Кекс с кремом сверху апельсиновым

Как вкусно сделать Кекс с кремом сверху апельсиновым простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. КЕКС АПЕЛЬСИНОВЫЙ с творожным сыром и апельсиновым кремом.

Ингредиенты.

Для кекса:
сливочное масло 110г
сахар 150г
яйца (категория СО) 3шт
ванильный сахар 10г
творожный сыр 200г
апельсиновый сок 100мл
пшеничная мука 210г
разрыхлитель 10г
соль щепотка
мелкая цедра апельсина

Апельсиновый крем:
желток яичный 4 шт (80г)
сахар 70 г
апельсиновый сок 100 мл
цедра одного апельсина
сливочное масло 100 г

Как приготовить Кекс с кремом сверху апельсиновым просто рецепт пошаговый

1. Яйца взбить с ванильным и обычным сахаром в пышную массу, добавить творожный сыр, перемешать. Масло растопить с тертой апельсиновой цедрой и остудить, влить в яичную смесь вместе с апельсиновым соком. Смешать венчиком муку, соль, разрыхлитель. соединить обе смеси; Выложить тесто в форму смазанную маслом и посыпанную мукой.
2. Выпекать до сухой спицы в разогретой до 180С духовке примерно 40 минут (Проверяйте готовность деревянной шпажкой). Цедру с сахаром, хорошенько растереть руками и оставить на 30 минут. Добавить желтки, сок, поставить на водяную баню и готовить, помешивая, пока масса не загустеет. Снять с огня, добавить сливочное масло и хорошо смешать (для пышности можно пройтись блендером).
3. Переложить в миску, затянуть пленкой и убрать в холодильник. Остывший кекс достать из формы. Можно верхушку чуть срезать (ее можно измельчить и сделать десерт в стаканчиках или съесть сразу), чтобы дно готового изделия оказалось ровным. Заполнить внутри апельсиновым кремом. Убрать в холодильник на час.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(16) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.