1. Печенье размалываем в крошку в блендере и заливаем растопленным сливочным маслом. Перемешиваем и раскладываем в в формы для капкейков на половину. Плотно придавливаем и убираем в холодильник на 1 час. Сливки взбиваем до крепких пиков, вливаем сгущенное молоко и вмешиваем на малой скорости.
2. В отдельную емкость перекладываем сливочно творожный сыр, всыпаем сахарную пудру и перемешиваем миксером до однородности. Добавляем половину сливок и еще раз перемешиваем миксером до однородности. Из холодильника достаем основу, перекладываем в нее творожную массу до краев, разравниваем и убираем в морозильную камеру на 30 минут.
3. Оставшиеся сливки перекладываем в кондитерский мешок. Достаем из морозилки заготовки, украшаем сливками, в середину кладем клубнику, сверху клубники немного сливок и посыпаем сахарной пудрой. Новогодний десерт готов. Приятного аппетита.