Яблочный пирог чизкейк мини

Как вкусно сделать Яблочный пирог чизкейк мини в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Мини чизкейк «Яблочный пирог». Нежный и пряный десерт с тонким ароматом корицы. Яблоки для меня самые осенние фрукты, плавно переходящие в зимние. Столько разных сортов и такое же разнообразие вкусов👌

Ингредиенты.

На 12-14штук

Яблочного пюре 200г
Сливки 33-35% 220г (можно заменить сметаной 25-30%)
Яйца 2 шт
Сыр творожный (можно заменить на творог 5-9%, лучше из брикетов) 200г
Сахарная пудра 50г (можно больше, по вкусу)
Крахмал кукурузный (можно заменить мукой) 25г
Корица 1чл
Миндальные лепестки
Сахар с корицей сверху (1/3чл корицы+1стл сахара)
Печенье 250г + 50мл сока

Как приготовить Яблочный пирог чизкейк мини простой рецепт

1. Превратить в однородный крем блендером сливки, сыр творожный, сах.пудру, корицу, яйца, крахмал, яблочное пюре. Яблоки порезать мелкими кубиками. Печенье измельчить в крошку, добавить сок апельсина или любой другой. Выкладываем 1стл печенья в формочки, утрамбовываем.

2. Выливаем 2-3стл сливочный массы. Выкладываем 1-2стл яблок (я люблю, когда яблок побольше) Сверху можно посыпать миндальными лепестками и посыпать щепоткой сахара с корицей. Выпекать в разогретой до 180С духовке минут 30…но духовки разные, смотрите по внешнему виду.

3. Сливочно-сырная часть не должна быть жидкой, она должна стать плотнее. Выключить духовку, подложить под дверцу карандаш, чтобы не закрылась и остудить полностью. Убрать в холодильник и с холодных снять бумажные формочки, так подучится аккуратно 👌

4. Чтобы сделать пюре, можно порезать Яблоки крупные 2шт, без семечек и шкурок, добавить Сок одного апельсина, Ванильный сахар 10г, Лимонная кислота 1г, проварить до мягкости, измельчить блендером.

Похожие рецепты