1. Яйцо, сахар, сметану, сливочное масло и щепотку соли размешиваем венчиком. Муку добавляем в два приема и добавляем соду. Замешиваем мягкое тесто. Приготовление начинки: Все ингредиенты перемериваем блендером.
2. Делим тесто на две части. Раскатываем круг толщиной в 1 см. Вырезаем круги и в середине делаем небольшие углубления для начинки. (когда вырезаем круги, оставшееся тесто ещё раз раскатываем и вырезаем ещё круги)
3. Выпекаем в разогретой духовке при 170 градусах 15 мин. После как остынут, поместить в закрытый контейнер, чтобы не подсыхали.