Полпеттоне с беконом и сыром

Как вкусно сделать Полпеттоне с беконом и сыром простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Полпеттоне или гигантская итальянская котлета. Вы точно много раз встречали этот рецепт, если не под оригинальным названием, то под неймингом «мясной хлеб». И уверен, что проходили мимо. А зря. Это очень простое и вкусное блюдо, достойное если не занять главное место на праздничном столе, то точно войти в пантеон закусок.

В качестве основы мы традиционно взяли уже готовый фарш из индейки. И как всегда остались довольны качеством. Можно было пойти сложным путем от куска мяса до фарша, но, с учетом количества телодвижений для праздничного стола, мне кажется это лишним. Тем более, что в составе только индейка.

Ингредиенты.

- 400 г фарша из индейки
- 200 г рикотты или творожного сыра
- 30-40 г твердого сыра
- 16-20 ломтиков бекона
- 1 желток
- 1/4 ч. л. мускатного ореха
- щепотка соли и перца
- пищевая пленка

Как приготовить Полпеттоне с беконом и сыром просто рецепт пошаговый

1. Смешайте все, кроме бекона, до однородной массы. Выложите на рабочую поверхность пищевую пленку, разложите бекон в два направления внахлест, с торцов выложите по 2-3 ломтика бекона.

2. Распределите фарш по всей длине беконовой подстилки и, подворачивая пленку, оберните его ломтиками. Плотно зафиксируйте пленку и уберите мясной хлеб в холодильник на 30 мин. Выложите рулет на противень с пергаментом, оправьте на 30-40 мин в духовку, разогретую до 180 гр, на 30 мин.

3. На этом все. Можете подать сразу в таком виде или порционно нарезать и разложить по тарелкам. Если понравился рецепт – ставьте лайки, оставляйте комментарии, сохраняйте на будущее. Вам не сложно, мне приятно.

Похожие рецепты