лого Prostorecepty
Творожный штоллен с миндалем и апельсином рецепт

Творожный штоллен с миндалем и апельсином

Как вкусно сделать Творожный штоллен с миндалем и цедрой апельсина простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Рецепт штоллена дрожжевого вы уже знаете, любите и печете☺️ Многие не любят возится с дрожжевым тестом👌🏻 Девочки, этот рецепт идеально подходит для вас🙋🏻‍♀️ Творожный штоллен сливочный, пряный, кексовый, и более влажный чем дрожжевой🤤

Ингредиенты.

Для 2х штолленов:

🥄500 г. муки +/- 30 г.
🥄10 г. разрыхлителя
🧂1 г. соли
🥄1 ч. л. смеси специй для пряников
🍧250 г. творога в брикете
🥚2 шт. яйца
🧈200 г. сливочного масла
🥄20 г. ванильного сахара
🥄150 г. сахара
🌰80 г. миндаля
🍊цедра 1 апельсина

Начинка:
🍇250 г. изюма черного и белого, клюквы, цукатов (у меня изюм и клюква)
🍊сок 1 апельсина или 100 г. черного рома

Как приготовить Творожный штоллен с миндалем и апельсином просто рецепт пошаговый

1. С апельсина снять цедру. Выдавить сок. В него (или в ром) положить сухофрукты и цукаты. Оставить на ночь. Муку, разрыхлитель, специи, соль смешать венчиком. Все следующие ингредиенты температуры. Творог, яйца, сахар, ванильный сахар, мягкое сливочное масло пробить блендером (если нет блендера творог перетрите через мелкое сито и просто все смешайте венчиком).
2. Добавить мелко нарезанный миндаль (фундук), цедру апельсина. Добавить мучную смесь, сначала смешать лопаткой, потом руками. Если тесто будет жидким добавить еще муки. Консистенция должна быть мягкая, нежная, масляная, к рукам не липнет. Добавить сухофрукты, предварительно их промокнуть от лишней влаги. Разделить тесто на две части.
3. Положить на пергамент, сделать овал, сложить почти пополам. Выпекать в разогретой духовке при 180С ~40 минут. Затем прикрыть фольгой чтобы не сгорел верх, и допечь еще минут 15-20.
4. Горячие штоллены смазать со всех сторон растопленным сливочным маслом / маслом ГХИ / маслом бер нуазет (рецепт Бер нуазет есть в посте с дрожжевым штолленом). Щедро посыпать сахарной пудрой со всех сторон.
5. Когда штоллен остынет завернуть в фольгу или пленку. Выдержать хотя бы 2 дня, чтобы все вкусы распределились по штоллену. Перед подачей еще раз посыпать сахарной пудрой.
Видео источник ниже 👇
Видео Творожный штоллен с миндалем и апельсином рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(14) отзывов
Новые рецепты
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.