Домашний яблочный джем на зиму

Как сделать Домашний яблочный джем на зиму рецепт простой. Забыла сфотографировать джем, все баночки закрыли крышками, но сохраню для вас хороший рецепт джема! Ароматный джем или как раньше называли - повидло 😋 подойдёт как начинка для пирогов или просто с чаем и свежеиспечённым хлебушком, как в детстве 🍏

Ингредиенты.

3 кг яблоки
2,5 кг сахарный песок
200 г вода

Как приготовить Домашний яблочный джем на зиму простой рецепт

1. Яблоки вымойте, нарежьте в таз для варенья. Влейте в яблоки стакан воды. Накройте крышкой, поставьте на медленный огонь, пропарьте яблоки до мягкости. Примерно 30 минут. ⠀ Снимите яблоки с огня, измельчите их погружным блендером и добавьте сахарный песок. Все перемешайте деревянной ложкой, до растворения сахара. ⠀

2. Варите повидло на медленном огне под крышкой, периодически перемешивая, чтобы повидло не пригорело на дне. Готовность проверяйте капая повидлом на сухую поверхность, если капля не растекается, а цвет стал янтарным, то оно готово. ⠀

3. Разливайте повидло кипящим, на самом медленном огне, по чистым сухим банкам и закрывайте крышками. ⠀ Храните в сухом, темном месте. Открытые банки храните в холодильнике.

Похожие рецепты