Курица запеченная целиком в духовке с картошкой

Как вкусно сделать Курица запеченная целиком в духовке с картошкой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Птица всегда идеально сочеталась с цитрусовыми, делая её сочной, вкусной и ароматной. Чаще всего апельсинами непосредственно фаршируют птицу, добавляя яблоки или сухофрукты. Я же решила сделать очень вкусную глазурь, которая выполняет ещё и функцию дополнительного соуса. По-моему идеально для новогоднего стола.

Ингредиенты.

✔️Курица целая 1 шт
✔️Соль, перец, паприка, куркума, приправы для курицы по вкусу
✔️Масло оливковое 2 ст.л

Для глазури:
✔️Сок одного апельсина
✔️Апельсиновый джем 70 г
✔️Мёд 70 г
✔️ Мускатный орех тертый

Для гарнира:
✔️Бэби картофель
✔️Соль, паприка, сушеные травы
✔️Масло оливковое 2 ст.л
✔️Веточки тимьяна

Как приготовить Курица запеченная целиком в духовке с картошкой простой рецепт

1. Тушку курицы промыть. Все специи смешать, добавить оливковое масло и перетереть в кашицу. Хорошо смазать курицу снаружи и изнутри. Ноги связать и переложить в форму для запекания.

2. Картофель помыть, посолить, добавить специи, перемешать и выложить в форму к курице. Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 30 минут. А пока она запекается приготовить глазурь. Смешать джем, мёд и сок апельсина, добавить натёртый мускатный орех и на небольшом огне немного уварить до загустения.

3. Готовой глазурью обильно смазать курицу со всех сторон и повторить эту процедуру ещё 3-4 раза с промежутком 15 минут. Запекать курицу до полной готовности. У меня ушло примерно 1,5 часа. Оставшуюся глазурь можно использовать в качестве дополнительного соуса.

Похожие рецепты