1. Берем цельное сгущённое молоко. Ставим банку в кастрюлю и наливаем холодную воду, она должна покрыть всю банку. Ставим кастрюлю с банками на максимальный огонь и доводим до кипения.
2. После закипания, уменьшаем огонь до среднего и время примерно 3 часа. От времени варки будет зависеть цвет и густота сгущёнки. Вода должна обязательно умеренно кипеть, булькать, кастрюлю немного приоткрыть.
3. Чтобы банки не взорвались, вода должна всегда покрывать их полностью. Поэтому, подливайте горячую воду, по мере ее выкипания. Я каждые полчаса проверяю воду. Внимание! Банки взрываются, когда вода выкипает.