Сливовый пирог Нью-Йорк таймс в духовке

Как приготовить Сливовый пирог Нью-Йорк таймс в духовке рецепт простой и быстрый. Я каждый год пеку этот и пирог и хочу поделиться с вами этим легендарным сливовым пирогом по рецепту из американской газеты «Нью-Йорк таймс» 📰 Писали, что этот рецепт пирога со сливами много лет печатали на страницах газеты по просьбам читательниц, настолько он был хорош и прост в приготовлении! 🥧 Песочное тесто на сливочном масле - мягкое и рассыпчатое, сливы придают пирогу сочность и необыкновенный вкус, а корица дополняет аромат этого замечательного пирога.

Ингредиенты.

135 г сахара
110 г сливочного масла
2 яйца
160 г муки
8 г разрыхлителя
Щепотка соли
⠀
Начинка:
20 слив не больших (2 слоя в круглой форме)
50 г сахара
15 г корицы
25 г сахарная пудра

Как приготовить Сливовый пирог Нью-Йорк таймс в духовке простой рецепт

1. Размягченное масло взбиваем с сахаром до светлой массы. Вводим по одному яйцу не переставая взбивать. Вводим постепенно просеянную муку, разрыхлитель, соль и взбиваем ещё 3-4 минуты. ⠀

2. Выливаем тесто в застеганную форму пергаментом. Сверху выкладываем сливы переданные пополам и дольками.