Солянка сборная мясная с огурцами и колбасой

Как вкусно сделать Солянка сборная мясная с огурцами и колбасой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Мясо говядина ( в идеале грудинка)
Лук 🧅 морковь 🥕 ( бульон)
Лук 🧅 ( поджарка )
Томат 🧃 или томатная 🍅 паста
Огурцы 🥒 ( бочковые)
Рассол
Сосиски ( охотничьи)
Колбаса ( варёно копчёная )
Ветчина ( 2 вида)
Маслины (без косточек)
Каперсы(если есть )
Лимон 🍋
Зелень 🌿
Сметана
Соль, лавровый лист 🍃 перец.

Как приготовить Солянка сборная мясная с огурцами и колбасой просто рецепт пошаговый

1. 1.Варим мясо с добавлением целой моркови и лука 1.5- 2 часа . На растительном масле пассеруем лук с огурцами ( по желанию морковь)

2. Томатный сок выпариваем до консистенции томатной пасты . Все копчёности нарезаем тонкой соломкой , маслины кружочками. Готовый бульон процеживаем , мясо нарезаем .

3. В готовый бульон подгружаем одновременно все ингредиенты , доводим по вкусу солью и рассолом , даём хорошо закипеть и прикручиваем огонь варим 15 минут. Подавать со сметаной , лимоном и зеленью . Приятного всем аппетита

Видео источник ниже 👇