Сборная солянка с говядиной и солеными огурцами

Как вкусно сделать Сборная солянка с говядиной и солеными огурцами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

☑️ 350гр говядины (либо ребрышек)
☑️ 400гр разных видов деликатесов (охотничьи колбаски, сервелат, карбонад, ветчина)
☑️ 1шт морковь
☑️ 1шт лук
☑️ 2-3шт соленых огурцов
☑️ 1-2ст.л. томатной пасты
☑️ 100мл огуречного рассола
☑️ лавровый лист, лимон, зелень, маслины
☑️ 1,5ст.л. каперсов (у меня не было!)

Как приготовить Сборная солянка с говядиной и солеными огурцами просто рецепт пошаговый

1. Количество ингредиентов указано примерно на 2,5л ⠀ Говядину отварить! И после нарезать на небольшие кусочки. На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, морковь натёртый на крупной тёрке. Добавить огурцы нарезанные соломкой, жарить мин. 3.

2. Следом добавить томатную пасту и тушить мин 5. ⠀ На другой сковороде слегка обжарить нарезанные соломкой деликатесы. ⠀ В бульон от говядины добавить обжаренные деликатесы и говядину - варить мин 5.

3. Следом добавить каперсы (которых у меня не было), обжаренные овощи и огуречный рассол. Через мин 10 добавить лавровый лист, перец, зелень и соль по вкусу (солить строго в конце!!!).