лого Prostorecepty
Пряное имбирное печенье с глазурью рецепт

Пряное имбирное печенье с глазурью

Как вкусно сделать пряное имбирное печенье с глазурью простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. У меня Рождество и Новый год всегда ассоциируются с имбирным печеньем. А поскольку праздники наступят совсем скоро, я решил поделиться с вами простым рецептом этого лакомства. Оно не требует каких-то особых кулинарных навыков, но результат получается потрясающим. Давайте готовить.

Ингредиенты.

Тесто
• Сливочное масло 150 г
• Сахар 230 г
• Кленовый сироп 50 г
• Вода 100 г
• Гвоздика молотая 1 ст. л.
• Мускатный орех 1 ст. л.
• Корица 1 ст. л.
• Имбирь 1 ст. л.
• Сода 1 ч. л.
• Мука 450 г

Глазурь
• Белок 30 г (~1 яйцо)
• Сахарная пудра 200 г
• Половина сока лайма или лимона

Как приготовить Пряное имбирное печенье с глазурью простой рецепт

1. Тесто. В глубокую емкость отправляю мягкое сливочное масло, сахар и кленовый сироп (можно заменить медом) и убираю в сторону. В отдельную емкость просеиваю муку с молотой гвоздикой, содой, корицей, молотым имбирем и мускатным орехом. Треть сухих ингредиентов добавляю к сахарной массе и перемешиваю. Добавляю еще треть и снова перемешиваю.
2. Затем добавляю воду и перемешиваю до однородности, а в конце засыпаю оставшуюся сухую смесь и замешиваю тесто. Собираю тесто в шар, заворачиваю в пищевую пленку и убираю в холодильник на 3–4 часа, а лучше на ночь. Стол присыпаю мукой и раскатываю охлажденное тесто максимально тонко. С помощью формочек вырезаю будущее печенье.
3. Выкладываю печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, и в некоторых печеньках делаю отверстия, чтобы их можно было потом повесить на новогоднюю елку. Отправляю выпекаться на 8–10 минут при 180°С. Готовому печенью даю полностью остыть.
4. Глазурь.
В отдельную емкость просеиваю сахарную пудру, добавляю яичный белок и сок лайма. Перемешиваю венчиком до однородности. Перекладываю глазурь в кондитерский мешок и украшаю ей печенье. Делать это надо быстро, иначе глазурь затвердеет. Печенье получается хрустящим и очень ароматным – настоящий новогодний пряный вкус!
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.9
(33) отзывов
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.