Творожно-сметанный пирог с вишней

Как вкусно сделать Творожно-сметанный пирог с вишней простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Этот пирог очень похож на чизкейк. Готовится очень просто. Ягоды можно взять любые, а можно приготовить и без ягод. Основа из песочного теста и нежная творожно-сметанная заливка. Что может быть вкуснее?😍

Ингредиенты.

Для основы:
Слив. масло - 100 г
Сахар - 3 ст.л
Яйца - 1 шт
Сметана - 1 ст.л
Мука - 300 г
Разрыхлитель - 1 ч.л

Для начинки:
Творог - 200 г
Сметана - 300 г
Ванилин - по вкусу
Крахмал - 30 г (3 ст.л)
Сахар - 150 г
Вишня - 150 г

Как приготовить Творожно-сметанный пирог с вишней просто рецепт пошаговый

1. Соединяем венчиком яйцо, мягкое сливочное масло, сахар и сметану. Добавляем просеянную с разрыхлителем муку. Руками замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Убираем в холодильник на 15 минут.

2. Для начинки все ингредиенты, кроме вишни, пробиваем погружным блендером. Форму для этого пирога я брала разъемную диаметром 26 см. Дно застелила пергаментом, стенки смазала сливочным маслом.

3. Формируем по дну формы основу для пирога, делаем высокие бортики. Выливаем начинку и раскладываем сверху вишню. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут. Приятного аппетита.

Видео источник ниже 👇