Тесто на молоке для пирожков с дрожжами свежими

1. Я завожу тесто всегда в кукинге на температуре 30 °. Просто загружаю все ингредиенты в чашу и крюком замешиваю минут 12-15. Если у Вас кукинга нет, молоко обязательно нужно подогреть.

2. После замеса, перекладываем тесто в емкость и отправляем примерно час-полтора в духовку, прогрев ее до 30 °, либо в тёплое место. Как только тесто увеличится в 2-3 раза, лепим пирожки/беляши и отправляем ещё раз минут на 30 на расстойку в ту же духовку. Всё !

3. Можно жарить)) Тесто получается хрустящее и очень вкусное)