Шоколадные кексы в формочках

Как вкусно сделать Шоколадные кексы в формочках простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Продолжаю тренироваться в выпечки без яиц. Сегодня рецепт простых и быстрых кексов. Добавки и сладость регулируйте на свой вкус.

Ингредиенты.

🔸Мука из зелёной гречки - 60 г
🔸Мука из пшена- 60 г
🔸Какао/Кэроб - 15 г
🔸Банан - 2 шт (~200 г)
🔸Растительное жидкое молоко - 100 г
🔸Разрыхлитель - 5 г
🔸Специи: ванилин, корица
🔸Кокосовое масло - 30 г (либо другое растительное)
🔸Сироп топинамбура 20 мл (или по вкусу)
🔸Ягоды ( у меня клюква) - 50 г

Как приготовить Шоколадные кексы в формочках простой рецепт

1. До однородной текстуры смешиваем все ингредиенты, кроме муки и ягод. Блендер справится с задачей за минуту. Муку просеиваем и вводим частями.

2. На последнем этапе добавляем ягоды. Мокрыми руками формируем 6 шариков из теста и укладываем в формочки для кексов. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. Время подбирайте под свою духовку.

3. Готовые кексы можно дополнить шоколадной глазурью. Простой десерт без сахара, который удобно брать с собой. Приятного аппетита!

Видео источник ниже 👇