Маринованные помидоры с базиликом на зиму

1. В чистые подготовленные банки (у меня три по 1,5л и две по 1л) разложить хорошо вымытые томаты и в каждую банку добротную ветку базилика. Залить помидоры кипятком и оставить на 30 мин. Слить воду с томатов в кастрюлю и на её основе вскипятить маринад.

2. Маринад. На 3л воды 12 столовых ложек сахара, 9 чайных ложек соли и 200 мл 9% уксуса. Прокипятить маринад 2-3 мин. и залить им помидоры. Закатать и убрать под «шубу».

3. Если вы любите вкус базилика, то вам этот способ очень понравится! В этом рецепте не нужны- перец, лаврушка, чеснок и листья плодовых деревьев. По вкусу они кисло-сладкие с ароматом базилика. Вкусной вам зимы!