Тыквенный хлеб в духовке

1. Готовим тыкву в пароварке около 15 минут (можно отварить до мягкости) и измельчаем в блендере до состояния пюре. Затем перекладываем его в глубокую кастрюлю. Добавляем воду, оливковое масло и перемешиваем венчиком. Затем добавляем все сухие ингредиенты и так же хорошо перемешиваем.

2. Накрываем кастрюлю крышкой, полотенцем и оставляем наше тесто настаиваться в тепле около 3-4 часов. (У меня оно стояло около теплой батареи). Спустя это время смазываем форму для хлебушка растопленным сливочным маслом (силиконовую форму смазывать не надо) и выкладываем тесто.

3. Посыпаем его ореховой крошкой, тыквенными семечками и отправляем в разогретую до 200С духовку на 40-50 минут. Готовность хлеба можно проверить зубочисткой – она не должна оказаться влажной. В тесто можно также добавить любые специи, например, немного корицы. Получится по-осеннему 🍁