Тыквенно-ореховые вафли с корицей

Как вкусно сделать Тыквенно-ореховые вафли с корицей простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Мягкие, нежные, ароматные, с хрустящей корочкой и воздушной серединкой🥰🥰🥰 Очень удобно, что тесто можно приготовить с вечера, а на утро просто испечь вафельки и радовать своих близких вкусным завтраком! Тыква, кстати, совсем не чувствуется в этом рецепте, зато какой красивейший цвет она даёт!🧡 Вы только посмотрите на этот разрез😍

Ингредиенты.

1. Сливки (10%) - 80 мл
2. Мука пшеничная - 150 гр
3. Грецкие орехи - 100 гр+для подачи
4. Масло сл. (82,5%) - 100 гр
5. Сахар - 150 гр
6. Разрыхлитель - 10 гр
7. Ванильный сахар - 8 гр
8. Корица - 2 ч.л
9. Яйца (С0) - 2 шт
10. Мёд для подачи
🌱Для тыквенного пюре:
1. Тыква - 350 гр
2. Вода - 200 мл
3. Сахар - 2 ст.л

Как приготовить Тыквенно-ореховые вафли с корицей простой рецепт

1. Тыкву очистить от кожуры и нарезать на брусочки. Отварить на среднем огне вместе с водой и сахаром. Накрыть крышкой и тушить ещё минут 5 на слабом огне Пробить массу блендером до однородности. Для рецепта вафель нам понадобится 150 гр пюре, оставшееся можно перелить в банку и хранить до 2-х дней в холодильнике, используя его в других блюдах.

2. Орешки обжарить на сухой сковороде, затем измельчить в блендере (тем самым получая ореховую муку). Масло растопить. Яйца взбить с сахаром, добавить масло, сливки, пюре и ещё раз взбить.

3. В отдельной миске смешать два вида муки (ореховую и пшеничную), корицу, разрыхлитель и ванильный сахар. Добавить сухие ингредиенты к жидким и перемешать лопаткой.

4. Убрать тесто в холодильник на час или ночь. Разогреть вафельницу. Вылить по 2 ст.л. теста и выпекать до готовности, согласно инструкции (у меня уходит 7 минут). Подавать, украсив мёдом и орешками!

Похожие рецепты