лого Prostorecepty
Треугольники пирожки с говядиной на сметане рецепт

Треугольники пирожки с говядиной на сметане

Как вкусно сделать Треугольники пирожки с говядиной на сметане простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Треугольники с говядиной (можно готовить с курицей, выпекаются на 15 минут быстрее)

Ингредиенты.

Для начинки:
• 500-600 гр говядины
• 2 средних картофелины 🥔
• 2 луковицы
• 50 гр слив.масла или говяжий бульон
• соль/перец🧂

Для теста:
⁃ 300 гр размягченного сливочного масла
⁃500 гр сметаны
⁃ 2 ч.л. соли
⁃ 4 ч.л. сахара
⁃ 4-5 стаканов муки
⁃ Сода 1/3 ч.л

Как приготовить Треугольники пирожки с говядиной на сметане просто рецепт пошаговый

1. Для начинки:
Говядину, картофель, лук - мелко нарезать кубиками, добавить соль и специи по вкусу, убираем в холодильник настаиваться, пока делаем тесто. Масло не добавляем 🙅🏻‍♀️
2. Смешать размягченное сливочное масло, сметану, сахар и соль. ⠀ Добавить муку с содой и вымесить тесто, не прилипающее к рукам, не тугое ( сначала добавляем 4 стакана муки, если липнет, то ещё полстакана). ⠀ Скатать тесто в колбаску, и разделить на шарики примерно 5-7 см в диаметре, как маленькие мандаринки. Включить духовку на 200гр. ⠀ Раскатать шарики в круглые лепешки, толщиной примерно 3 мм, выложить 2-3 ст.л начинки. ⠀
3. Защипнуть края, чтобы по форме получился треугольник, в серединке оставляем отверстие. Разложить эчпочмаки на противне, застеленном пергаментом. В открытую часть треугольничка кладем по небольшому кусочку сливочного масла. ⠀
4. Смазать треугольники льезоном: взбиваем кисточкой 1 яйцо, 2 ст.л растительного масла, 2 ст.л молока (для румяной корочки).
5. Ставим в разогретую духовку на 35-40 минут, (если с курицей, то на 20-25) затем открываем и наливаем в каждое отверстие по 1 ст.л. бульона для сочности (можно и без него), и ставим ещё на 10 минут, до румяной корочки 🔥
Видео источник ниже 👇
Видео Треугольники пирожки с говядиной на сметане рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.9
(12) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.