Новогодний торт из рулета бисквитного вертикальный

Ингредиенты.

Для бисквита:
2 яйца
160 г сахара
60 г. воды
190 г муки
1 ч. л. разрыхлителя

Смазать шоколадным кремом:
1 ст. л. сахара
1,5 ст. л. какао
100 мл сливок 15%
1 ст. л. сливочного масла (с горкой)
Все соединить и варить на медленном огне ( масло добавлять в конце ) до однородной массы .

для крема:
200 г масла сливочного мягкого
200 г сгущенного молока вареного
200 г творожного сыра
Все соединить и взбить до однородности .

Шишки
200 г печенья
50 г орехов
2 ст. л сахара
2 ст. л. какао
1 ст. л крахмала
200мл молока
70 г масла сливочного

Хлопья шоколадные - 200 г