Песочный пирог с курагой и лимоном

Как вкусно сделать Песочный пирог с курагой и лимоном простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Расипчатое ореховое тесто, кисло - сладкая курага и хрустящая миндаль, ммм. То что надо в первый зимний день, с чем вас и поздравляю. Пс. У меня с этого дня начинается "жду весны"

Ингредиенты.

Масло сливочное 140 г
Сахар мелкий 75 г
Мука пшеничная 190 г
Миндаль молотый 30 г
Соль щепотка

Курага 250 г
Крепко заваренный чай 300 мл
Долька лимона
Сахар 30-50г (зависит от вкуса кураги)
Миндальные лепестки 100 г
Сахарная пудра 20 г

Как приготовить Песочный пирог с курагой и лимоном просто рецепт пошаговый

1. Соединить мягкое масло с сахаром и взбить до светлой и пышной массы. Добавить все сухие ингредиенты и на средней скорости вымешать до однородного теста. Убрать тесто в пакет, расплющить в лепёшку и на час убрать в холодильник.

2. Курагу нарезать на кубики. Залить чаем, добавить лимон, сахар и готовить на медленном огне до полного впитывания чая. Остудить. Выложить тесто на слегка присыпанную мукой бумагу, накрыть вторым куском бумаги и аккуратно раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,5-0,7 см. Верхнюю бумагу убрать.

3. Нанести ровным слоем курагу по всей поверхности пласта, посыпать миндальными лепестками и посыпать сахарной пудрой. Выпекать в заранее разогрей до 170С духовке 25 минут. Полностью остудить и только после этого снять с противиня. Нарезать на квадраты.

Похожие рецепты