Трайфл с шоколадом и творожным кремом

1. Взбиваем сахар с яйцами миксером на протяжении 4-5 минут. Смешиваем муку с какао и разрыхлителем. Просеиваем сухую смесь в яичную. Аккуратно перемешиваем лопаткой или венчиком. Переливаем тесто в форму. Моя форма для выпечки 30*22 выпекаем 20 минут при 180 гр. Даём бисквиту остыть и нарезаем его на кубики.

2. Мы начинаем собирать трайфл! Форму смазываем небольшим количеством крема. Затем укладываем кусочки бисквита. Бисквит смазываем кремом и начинаем выкладывать фрукты. У меня получилось 2 слоя бисквита. Все неровности сверху сглаживаем кремом. Убираем десерт в холодильник на час, чтобы крем застыл перед тем как поливать его шоколадом. Растапливаем шоколад в микроволновке или на водяной бане.

3. Шоколад лучше не дотопить — он сам растает в горячем шоколаде. Прежде чем добавлять сливки — дайте шоколаду остыть. Сливки немного подогреваем и добавляем в шоколад. Перемешиваем сливки с шоколадом. Поливаем наш десерт шоколадом, посыпаем орешками, воздушным рисом или кокосовой стружкой. Десерт оставляем в холодильнике на ночь, чтобы кусочки бисквита пропитались кремом.