Торт Наполеон слоеный с заварным кремом

1. Муку растереть руками с холодным сливочным маслом в крошку. В стакане смешать уксус, холодную воду и уксус, перемешать. Вылить к муке и замесить однородное, мягкое, не сильно плотное тесто. Обернуть пленкой и убрать в холодильник на час или в морозилку на 20 минут. Разделить на равные части.

2. Примерно на 9-10 шариков. Раскатать тоненько между двумя пергаментами и выпекать 8-10 минут при 180 градусах. Корж должен вздуться (если не вздуется, не переживайте) и немного подрумянится. Ориентируйтесь по своей духовке. Один корж я оставила, чтобы сделать из него крошку и обсыпать торт. Пока один корж выпекается, остальные держите в холодильнике.

3. Рецепт крема смотрите в предыдущей публикации. Для этого тортика берите 1,5 порции крема. Собрать тортик обильно промазывая каждый корж кремом. Обмазать верхушку и края кремом и убрать в холодильник на 6-7 часов, чтобы он хорошо пропитался. Достать и обсыпать крошкой и можно угощаться и угощать всех вокруг, чтобы они говорили: «это лучшее, что я пробовала в своей жизни» Приятного аппетита!