Яблочное желе с желатином или ленивая пастила

Как вкусно сделать Яблочное желе с желатином или ленивая пастила простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

5 больших яблок 1 кг
ломтик лимона толщиной 0,5 см
сахар по вкусу
1 пакетик ванильного сахара
2 ст.л. рома или коньяка (можно заменить водой)
2 пакетика по 9 г желатина

Как приготовить Яблочное желе с желатином или ленивая пастила простой рецепт

1. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать крупными кубиками, сбрызнуть лимонным соком. В кастрюлю влить ром, всыпать яблоки, сахар, ванильный сахар. Тушить на медленном огне до мягкости яблок.

2. Пюрировать яблоки блендером, отрегулировать сладость и хорошо охладить (!). Желатин замочить на 15 минут в 150 мл воды комнатной температуры. Набухший желатин подогреть до растворения (не кипятить!). К желатину добавить 2 ложки яблочного пюре, размешать. Холодное пюре взбить миксером до побеления, влить желатин, взбить.

3. Форму объёмом примерно 1,5 литра ополоснуть холодной водой, выстелить пищевой плёнкой. Влить яблочное пюре в форму, разровнять, накрыть плёнкой и поставить в холодильник до застывания. Нож ополоснуть холодной водой, нарезать пастилу кубиками и наслаждаться. Вкусно до одури!!!

Похожие рецепты