Пироги с начинкой из картошки пюре, сыра и лука

Как вкусно сделать Пироги с начинкой из картошки пюре, сыра и лука простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Вот такие пироги.. Мне надо было пристроить вчерашний пюре, и я нашла такой выход. Если вам надо пристроить фарш, сыр или даже овощные начинки, вы так же можете поступить. В таком виде у вас ничего не пропадёт 😉 Пс. Кстати, вы такой же любитель "пристроить" всё, что ни так лежит? 😁 У меня прям бзик на это. Может мои и не против на следующей день съесть этот пюре, но кто им даст 🤣

Ингредиенты.

Тесто
Мука 500 г
Вода 300-330 мл
Соль 10 г
Сахар 5 г
Растительное масло 30 г
Дрожжи прессованные 10 г

Начинка
Пюре картофельное 700 г
Лук 1 шт
Сыр 150 г
Петрушка
Паприка, красный перец чили, чёрный перец, сухой базилик

Как приготовить Пироги с начинкой из картошки пюре, сыра и лука простой рецепт

1. В тёплой воде развести дрожжи и влить к муке. Добавить соль, сахар, масло и замесить тесто. Должны получить мягкое, но совершенно не липкое тесто. Накрыть и оставить на час на расстойку.

2. Вымесить, и разделить на 15 -20 частей. Подкатать каждый кусок. Пюре разделить на 2 части. В одну добавить жареный на масле лук с добавлением паприки, чили и базилика. Во вторую часть добавить сыр, петрушку и черный перец. По необходимости солить.

3. Раскатать каждый кусок теста в очень тонкую круглую лепёшку. На одну часть выложить начинку, накрыть второй частью, края защипнуть.

4. Выложить на противень и убрать в заранее разогретую до 220С духовку на 10-12 минут (у меня режим конвекция). Горячие пироги смазать сливочным маслом.

Похожие рецепты