Щи из квашеной капусты с грибами

Как вкусно сделать Щи из квашеной капусты с грибами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Готовила такие щи первый раз. Нам всем очень понравились. Я варила без мяса, но по желанию можно приготовить на курином бульоне. Конечно же, вкуснее будет с лесными грибами. Но у меня были шампиньоны

Ингредиенты.

Ингредиенты на 3-х литровую кастрюлю 👇
Шампиньоны - 500 г
Картофель - 500 г
Квашеная капуста - 300 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 4 зубчика
Раст.масло для жарки - 2 ст.л
Вода - 2,5 л
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт
Петрушка

КБЖУ на 100 г 20/1/1/3

Как приготовить Щи из квашеной капусты с грибами простой рецепт

1. Картофель нарезать кубиками и закинуть в кастрюлю с водой варить. На сухую сковороду выложить шампиньоны, нарезанные пластинками. Жарить до выпаривания жидкости.

2. Затем налить масло и обжарить до золотистого цвета. Добавить измельченную луковицу, жарить до золотистого цвета лука. Когда картофель сварится добавить в кастрюлю квашеную капусту и грибы с луком.

3. Посолить, кинуть лавровый лист и варить 5 минут. Затем добавить измельчённый чеснок и петрушку, дать закипеть и можно отключать. Подавать со сметаной. Приятного аппетита

Видео источник ниже 👇