лого Prostorecepty
Булочки бриошь с кремом масляным с миндалем рецепт

Булочки бриошь с кремом масляным с миндалем

Как вкусно сделать Булочки бриошь с кремом масляным с миндалем простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Тесто
Молоко - 200 мл
Сливочное масло - 40 г
Дрожжи сухие - 11 г
Мука - 390 г
Сахар - 60 г
Яйцо - 1 шт.
Ванильный сахар - 1 пакетик

Начинка
Мука миндальная - 100 г
Масло сливочное - 110 г
Сахар - 100 г
Яйцо - 1 шт

Дополнительно
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст.л
Сахарная пудра
Лепестки миндаля

Как приготовить Булочки бриошь с кремом масляным с миндалем просто рецепт пошаговый

1. В тёплое молоко добавляем дрожжи, муку (1 ст.л), сахар (1 ст.л), хорошо перемешиваем, накрываем салфеткой и полотенцем, оставляем на 10 минут. Подошедшую опару переливаем в миску, добавляем размягченное сливочное масло, яйцо, сахар, ванильный сахар, хорошо перемешиваем.
2. Постепенно просеиваем муку и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем, ставим в тёплое место на 1-1,5 часа. Я ставила в духовку разогретую до 30С на 1 час. Для начинки смешиваем размягченное сливочное масло, миндальную муку, сахар и яйцо. Подошедшее тесто раскатываем в тонкий прямоугольный пласт. Выкладываем начинку, распределяем на 2/3 теста.
3. Складываем тесто как на видео - сначала часть без начинки, затем с начинкой. Немного раскатываем получившийся прямоугольник и нарезаем тонкими полосками вдоль. Каждую полоску сворачиваем, конец заворачиваем и прячем. Накрываем булочки полотенцем, ставим подходить в тёплое место на 30 минут. Желток смешиваем с молоком, смазываем каждую булочку и присыпаем лепестками миндаля. Выпекаем 15-20 минут при 180С Готовые и немного остывшие булочки присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Видео источник ниже 👇
Видео Булочки бриошь с кремом масляным с миндалем рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(7) отзывов
Новые рецепты
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Яблочный пирог Шарлотка в духовке Яблочный пирог Шарлотка в духовке
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.