1. Для начало подготавливаем айву. Произвольно режу на небольшие кусочки. Заливаю водой и ставлю на 10 мин кипятиться . Затем подготавливаю сироп.
2. В сахар добавляю горячий отвар от айвы. Смешиваю. В этот сироп перекладываю отваренную айву.
3. И Варю в три подхода по 10-15 мин. добавляю сок половинки лимона. В последней варке, под конец варки, добавляю промытые грецкие орехи.