Грушевые кексы с штрейзелем

Как сделать Грушевые кексы с штрейзелем рецепт простой и быстрый. Вот без воды сейчас, сразу к рецепту, потому что он мега вкусный и абсолютно все должны его попробовать👌. У меня силиконовая прямоугольная форма для кекса.

Ингредиенты.

2 средние груши
2 яйца + 1 желток
60 гр белого сахара
60 г тростникового сахара
180 г муки
10 г разрыхлителя
Щепотка соли
Щепотка мускатного ореха
1 ч.л. корицы
1 ч.л лимонного сока
1 ст. л. абрикосового ликера/ванильного экстракта/коньяка, что найдется
130 г сливочного масла

Для ШТРЕЙЗЕЛЯ:
Сливочное масло 2-3 ч.л.
Мука 1 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Овсянка 1 с.л.

Как приготовить Грушевые кексы с штрейзелем простой рецепт

1. Сначала готовим штрейзель. Холодное сливочное масло и все сухие ингредиенты закидываем в блендер и перемалываем до крошки. Все.

2. Кекс.
Сухие ингредиенты (кроме сахара) просеиваем и тщательно перемешиваем в отдельной миске. Груши очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Соединяем вместе оба вида сахара, яйца, ароматизатор (коньяк, ванильный экстракт и т.д.), сок лимона и хорошо взбиваем.

3. Топим сливочное масло и вливаем в тесто, добавляем сухие ингредиенты и мешаем до объединения.

4. Грушу вмешиваем лопаткой в тесто. Заполняем форму для кекса на 2/3. Сверху посыпаем штрейзелем. Можно по желанию добавить орехи. У меня фундук. Выпекать при 180 на режиме верх-низ около 50 минут. Проверяем на сухую шпажку.

Похожие рецепты