Кексы со сливами, овсянкой и штрейзелем

Кексы со сливами и овсяным штрейзелем 🧁 Сейчас сезон слив – поэтому настаиваю сделать эти кексы! Как же они вкусны! Сочные, нежные и с хрустящей корочкой! Будете поражены – это я вам точно обещаю. Кексы со сливами, овсянкой и штрейзелем простой рецепт в духовке. Видео еще прошлогоднее, просто я его забыла опубликовать в блоге представляете? Лучше поздно, чем никогда, поэтому пишу рецепт и жду ваших впечатлений!

Ингредиенты.

на 12-16 штук:

100 г сливочного масла
150-180 г сахара
2 яйца
100 г сметаны
100 г молока
300 г муки
2 ч.л разрыхлителя
6-7 слив (венгры)
Для штрейзеля:
50 г сливочного масла
50 г сахара (желательно коричневый)
50 г овсяных хлопьев быстрого приготовления

Как приготовить Кексы со сливами, овсянкой и штрейзелем простой рецепт

1. Мягкое масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая. ⠀ Добавить сметану, взбить. ⠀ Муку смешать с разрыхлителем. ⠀ Добавить половину муки, перемешать. ⠀ Влить молоко, перемешать. ⠀

2. Всыпать оставшуюся муку перемешать до полной однородности. ⠀ Сливы порезать на маленькие кусочки, добавить в тесто, осторожно перемешать. ⠀ Готовим штрейзель: Масло растопить. Добавить хлопья и сахар. Перемешать. ⠀

3. Тесто разложить в формы для кексов, сверху посыпать штрейзелем (приблизительно по 1ч.л). ⠀ Выпекать 30 минут при 180С. ⠀ Остудить, вытащить их форм, подавать к столу.

Видео источник ниже 👇