Блинный торт радужный с кремом из взбитых сливок

Это простой блинный торт с кремом из взбитых сливок, но я думаю, что он полон прекрасных ощущения, когда блины готовиться в 6 разных цветах.

Ингредиенты.

5 яиц
Сахар 65 г
Соль 1 г
Экстракт ванили 5 г
мука 250 г
Молоко 625 г
Топленое несоленое масло 90 г
Пищевой краситель (красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий, фиолетовый, белый)

Крем
Взбитые сливки (500 г взбитых сливок + 50 г сахара)

Как приготовить Блинный торт радужный с кремом из взбитых сливок простой рецепт

1. Добавьте сахар и соль к яйцу. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте. Просейте муку и добавьте в смесь. Добавьте немного молока и перемешайте, пока мука не будет полностью перемешана. Добавьте оставшееся молоко и хорошо перемешайте. Влейте растопленное сливочное масло и перемешайте.

2. Тесто процедите, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час. Хорошо перемешайте тесто из холодильника и разделите его на 6 равных частей. Добавьте красители к каждой части, хорошо перемешайте. Для получения красивого пастельного цвета, добавьте немного белого красителя.

3. Нагрейте сковороду, чтобы сделать по 3 блина каждого цвета. Разогрейте сковороду на слабом огне, чтобы испечь блины один за другим (вам необходимо терпение). Сковороду следует смазать небольшим количеством сливочного масла перед жаркой первого блина, чтобы он не прилип. Смазывать сковороду повторно не нужно.

4. Жёлтый креп похож на яйцо. Вот и последний наш цвет — фиолетовый. Смажьте остывший блинчик слоем крема. Я сложила блины разных цветов друг на друга, но вы также можете складывать блины одного цвета один за другим. Я нанесла крем на границу блинов, но вы можете этого не делать. Повторяем. Торт в разрезе.