Мини чизкейки с печеньем

Как вкусно сделать Мини чизкейки с печеньем простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

на основу:
250 гр печенье юбилейное
100 гр сливочное масло

на чиз:
400 гр сыр крем чиз
150 гр сахарного песка
2 шт яйца
ванилин
25 гр муки (1 ст/л)
300 гр сметана (любую)
ягоды для украшения, любые

Как приготовить Мини чизкейки с печеньем простой рецепт

1. На самом деле десерт готовится просто и очень быстро 👌🏻 Измельчить печенье в блендере или же как я ( скалкой ). Добавить к нему растопленное сливочное масло, перемешивать и основа готова на 15 порций.

2. Выложить основу в бумажную или же силиконовую формочки и при помощи маленького стакана утрамбовать. Приступить к начинке. Сыр комнатной температуры взбиваем миксером до лёгкой пушистостью, на низких оборотах, затем добавляем сахарный песок и добавляем по одному яйцо.

3. Взбиваем до однородности, добавляем ванилин, лимонный сок, муку. В последнюю очередь добавляем сметану . Сверху основы, равномерно распределяем начинку, в конце выравниваем ложкой.

4. Отправляем в разогретую духовку на 160С , ровно 15 минут. Затем остужаем чизкейк до комнатной температуры и отправляем в холодное место на 12 и более часов. Перед подачей удаляем формочки , украшаем любимы ягодами.

Видео источник ниже 👇