Бисквит из колбасы и сыра Гордона Рамзи

Бисквит из колбасы и сыра чеддера на пахте с горячей медовой глазурью! Как вкусно сделать Бисквит из колбасы и сыра Гордона Рамзи простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

2 чашки универсальной муки, плюс еще для посыпки
2 ½ чайной ложки разрыхлителя
½ чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка кошерной соли
½ чашки (1 палочка) несоленого сливочного масла, замороженного
½ фунта колбасы для завтрака, приготовленной и высушенной на бумажных полотенцах
4 унции острого чеддера, измельченного
2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
1 чашка холодной пахты
Горячий мед для подачи на стол

Как приготовить Бисквит из колбасы и сыра Гордона Рамзи просто рецепт пошаговый

1. Разогрейте духовку до 400F (204C). Застелите противень пергаментной бумагой. Взбейте вместе муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль в большой миске. Используя плоскую терку, натрите замороженное сливочное масло в большую миску и перемешайте, чтобы равномерно перемешать, обваляв все кусочки масла в муке. Добавьте колбасу, сыр и зеленый лук.

2. Добавьте пахту и перемешайте, чтобы получилось влажное тесто. Замесите тесто руками и выложите его на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Используя скалку, раскатайте тесто в прямоугольник размером примерно 4x8 дюймов, а затем сложите пополам, оставив квадрат размером примерно 4x4 дюйма. Повторите этот процесс еще 3 раза, чтобы получились слоистые слои.

3. Раскатайте тесто в квадрат размером 9x9 дюймов и ножом разрежьте на 16 квадратов. Переложите квадратики на подготовленный противень и смажьте верхушки кремом. Выпекайте 10-15 минут, пока верхушки не станут золотисто-коричневыми. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 5-10 минут, затем щедро сбрызните горячим медом и подавайте.

4. Совет: Сделайте порцию и заморозьте на противне, предварительно разрезав на квадратики. Просто разморозьте в холодильнике на ночь, чтобы утром выпекать горячее, свежее печенье по запросу без каких-либо усилий. Примечание к рецепту: Если вы предпочитаете пропустить ром, просто замените его дополнительной столовой ложкой молока.

Похожие рецепты