Песочное печенье спираль

Как вкусно сделать Песочное печенье спираль простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Для светлого теста
2 желтка (общий вес 35 г)
75 г мягкого сливочного масла
60 г сахарной пудры
145-150 г муки

Для темного теста
2 желтка (общий вес 35 г)
75 г мягкого сливочного масла
65г сахарной пудры
130-135 г муки
15 г какао.

Как приготовить Песочное печенье спираль просто рецепт пошаговый

1. Замесить тесто. Убрать в пакет. В пакете раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Убрать в холодильник на 2 часа.

2. Приготовить тесто, раскатать в пласт 1 см толщиной, убрать в холодильник на 2 часа.

3. Достать охлажденное светлое тесто, положить его между двумя листами пергамента и раскатать пласт 0,5 см толщиной, обрезать края. Аналогично поступить с шоколадным тестом.

4. На раскатанный пласт шоколадного теста положить пласт светлого тесто и аккуратно с помощью пергамента свернуть рулет. Убрать рулет на 3 часа в холодильник.

5. Охлажденный рулет с тестом нарезать на диски толщиной 0,7 см и разложить на противне. Выпекать при 200 с примерно 10-12 минут.

Похожие рецепты