1. Яйцо взбить с сахарной пудрой и с сахаром до пышного светлого состояния. Добавить измельчённые лесные орехи. Добавить сливочное масло комнатной температуры, перемешать.
2. Затем добавить просеянную муку, какао и разрыхлитель, перемешать все хорошо. Убрать тесто в холодильник на 20-30 мин.
3. Сформировать из теста шарики по 40-45 гр, приплюснуть сверху и вставить целый орешек. Выпекать в заранее разогретой духовки 10-15 мин при 180°.