Насыпной пирог с тыквой и апельсином

Как вкусно сделать Насыпной пирог с тыквой и апельсином простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Кажется уже все приготовили тыквенный суп, но мы не будем 😁 лучше приготовим, что-то поинтереснее!

Ингредиенты.

Примерное КБЖУ на 100 грамм 340/4/16/45

(форма 18 см):

Для теста:
•150 грамм муки
•75 грамм сахара
•щепотка соли
•1 чайная ложка разрыхлителя
•1 чайная ложка ванильного сахара (по желанию)
•100 грамм хорошо охлаждённого сливочного масла
•2 желтка
•0,5 чайной ложки яблочного/рисового уксуса

Для начинки:
•300 грамм свежей тыквы
•40 грамм сахара
•0,5 апельсина (цедра и сок) можно взять любой цитрус
•0,5 чайной ложки корицы

Как приготовить Насыпной пирог с тыквой и апельсином просто рецепт пошаговый

1. Просеять муку, всыпать сахар, ванильный сахар, добавить разрыхлитель, соль и перемешать. На крупной терке натереть замороженное (желательно не сильно) сливочное масло. Быстро перемешать. Добавить желтки, уксус и раками все перетереть до получения мелкой крошки.

2. Если взять часть теста и сжать его в ладони, оно должно собираться в комок и легко крошится. Высыпаем в форму 2/3 сухого теста и утрамбуем дно стаканом/чашкой, рукой. Отправляем форму и миску с оставшимся тестом в холодильник.

3. Натираем тыкву на мелкой тёрке, добавляем цедру и сок апельсина, корицу и все перемешать. Достаём форму с тестом из холодильника, выкладываем начинку и распределяем ее.