лого Prostorecepty
Турецкая пицца лахмаджун с фаршем рецепт

Турецкая пицца лахмаджун с фаршем

Лахмаджун – турецкая пицца. ⠀ Это блюдо восточных стран, но оно нашло почитателей по всему миру. ⠀ Лахмаджун – является национальным блюдом у арабов, турок, армян, и переводится, как «мясо с тестом». Как сделать Турецкую пиццу лахмаджун с фаршем рецепт простой.

Особенно вкусно подавать горячий лахмаджун так – взбрызнуть его соком лимона, присыпать красным репчатым луком, сверху немного специи сумах, кинзы или петрушки, и свернуть с этой начинкой в рулет. Рулет разрезать поперёк на 2 части и подавать с холодным айраном, или горячим чаем. ⠀

Из этого количества ингредиентов выйдет 5 шт лепешек. Если сразу всё не съедите, уберите готовые лахмаджун в холодильник под крышку, хранится прекрасно пару дней, перед подачей можно разогреть в микроволновке, или в духовке.

Ингредиенты.

Тесто:
Мука – 600 гр
Дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
Соль – 1ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Вода – 350 мл

Начинка:
Перец красный болгарский – 2 шт
Перец зеленый болгарский – 2 шт
Лук репчатый – 2 шт
Помидор – 2 шт
Петрушка – 25 гр
Томатная паста – 1 ст.л.
Паприка молотая – 1 ч.л.
Чили перец молотый – 0,5 ч.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Мясной фарш (говядина, или баранина - 600 гр
Соль, перец черный – по вкусу

Как приготовить Турецкая пицца лахмаджун с фаршем просто рецепт пошаговый

1. В муку всыпать соль, сахар, дрожжи – перемешать. Влить воду – замесить тесто. Тесто накрыть крышкой, убрать в тёплое место на подъём в 2 раза, на один час. Готовое тесто выложить на стол, присыпанный мукой, разделить на 5 одинаковых частей, с каждой скатать шар, положить на доску, накрыть тесто салфеткой и оставить на расстойку. ⠀
2. Пока расстаивается тесто, займёмся начинкой. В блендер, с насадкой «нож», положить все овощи для начинки и всё мелко измельчить. Если нет блендера, можно пропустить через мясорубку овощи. ⠀ В чашку положить мясной фарш, измельченные овощи, приправить всё специями, томатной пастой, растительным маслом и перемешать. ⠀
3. Начинку равномерно распределить на 5 частей, по количеству кусков теста. ⠀ Кусок теста раскатать в тонкую лепёшку, переложить на противень, выложить равномерно по всей лепёшке начинку, не доходя 1 см до края.
4. Выпекаем каждую лепешку с тестом при 250 гр, 8-10 минут. Можно так сразу подавать, взбрызнув соком лимона, а можно свернуть в рулет с начинкой из красного лука с сумахом и зеленью. ⠀ Приятного вам аппетита 🤩❤️
Видео источник
Похожие рецепты
Отзывы
И ещё сверху лимончик выжить будет 🔥😋 Подскажите, пожалуйста, тесто можно хранить в холодильнике, например часть приготовить сразу, а ещё одну порцию на следующий день? Или лучше готовить все сразу?
Как это аппетитно 🍕 у Вас как всегда 👌🏻 Спасибо 👏 Спасибо за рецепт ❤️намечаются гости,а точнее много гостей🙈это быстро, уверена,что вкусно и если уж кто то не захочет с мясом можно наверное поэкспериментировать с начинкой.🌺
Большое спасибо за рецепт! Сегодня же приготовлю! 👍
Круто👏👏👏👏 спасибо за рецетик 🔥🔥 Венерочка 😍😍А можно лахмаджун готовить на бездрожжевом тесте ?))получится ли тогда это блюдо ?;)
Надо попробовать 🔥 просто. Венера, всегда с удовольствием смотрю Ваши сториз. Позитив сплошной. Уже не одно блюдо приготовила по Вашим рецептам. От всех рецептов восторг! По данному рецепту есть вопрос. Подкажите, пожалуйста, на каком режиме выпекать? Конвекция или верх низ?
Большое спасибо за рецепт, давно хотела сделать! Спасибо за рецепт! Очень люблю лахмаджун и пиде
Спасибо! Как всегда очень вкусно и красиво! Обязательно буду делать 👍🏻🌸🌸🌸
Вау!!! Супер!!! Ни разу такое не пробовала) Венера, а я как знала, разморозила фарш сегодня 😉
Обожаю это блюдо😋 ещё помидорчики кладу к луку 😍
Все интересно, вкусно. Но и замечательно замечаем, я увидела на дне духовки камень или что это?
Венера, что не рецепт, то шедевр, спасибо большое, 🔥👍🌺 Можно спросить в духовке внизу что это насыпано соль
О у вас чисто домашний вариант🙂турки столько начинки не кладут😂
Новые рецепты
Дрожжевые сосиски в тесте в духовке на молоке Дрожжевые сосиски в тесте в духовке на молоке
Домашняя пицца за 15 минут в духовке Домашняя пицца за 15 минут в духовке
Быстрые хачапури с творогом и сыром Быстрые хачапури с творогом и сыром
Яблочный кекс с изюмом и орехами Яблочный кекс с изюмом и орехами
Мясной пирог с косточкой Мясной пирог с косточкой
Пирог из слоеного теста с баклажанами, картошкой и ветчиной Пирог из слоеного теста с баклажанами, картошкой и ветчиной
Хачапури из слоеного теста, творога и сыра сулугуни на сковороде Хачапури из слоеного теста, творога и сыра сулугуни на сковороде
Пирог с рыбой и шпинатом из слоеного теста Пирог с рыбой и шпинатом из слоеного теста
Пироги с картофелем и грибами Пироги с картофелем и грибами
Слоеные Ёлочки с сыром Слоеные Ёлочки с сыром
Песочный пирог с тунцом, яйцом и сыром Песочный пирог с тунцом, яйцом и сыром
Пирог на майонезе и сметане с сыром и перцем Пирог на майонезе и сметане с сыром и перцем
Дежурный хлеб на остатках закваски Дежурный хлеб на остатках закваски
Домашние чебуреки на газировке с фаршем Домашние чебуреки на газировке с фаршем
Новогоднее печенье с предсказаниями Новогоднее печенье с предсказаниями
Корзиночки из лаваша с начинкой из курицы и грибов в духовке Корзиночки из лаваша с начинкой из курицы и грибов в духовке
Закуска из лаваша с начинкой из сыра, ветчины, помидоров и яйца Закуска из лаваша с начинкой из сыра, ветчины, помидоров и яйца
Еврейский хлеб хала в форме багета без замеса теста Еврейский хлеб хала в форме багета без замеса теста
Йогуртово кефирное бездрожжевое тесто для беляшей Йогуртово кефирное бездрожжевое тесто для беляшей
Вегетарианский холодец с агар агаром Вегетарианский холодец с агар агаром
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.