Яблочный кекс на сметане в духовке

Вот и дождались! Можно собирать яблоки на законном основании ??! С Яблочным ??? Спасом всех!!! Как приготовить вкусный Яблочный кекс на сметане в духовке рецепт простой. И кекс сегодня, конечно, с яблоками ???! Вкусный, ароматный и, как мне кажется ?, очень красивый! Правда же? Обязательно пробуйте и делитесь впечатлениями ?!!!

Ингредиенты.

(на форму размером 30×11×7,5):
1 яйцо + 3 желтка СО (у меня всегда остаются желтки после зефира ???, если нет такого количества желтков, то можно взять вместо них одно целое яйцо. Итого будет 1+1= 2 яйца)
140 г сахара
10 г ванильного сахара
щепотка соли
160 г сметаны 10%
75 г растительного масла
240 г муки
10 г разрыхлителя
~300 г яблок (три средних ???)
сахарная пудра для украшения

Как приготовить Яблочный кекс на сметане в духовке простой рецепт

1. В миске соединить яйцо, желтки, сахара и соль, взбить ручным венчиком до появления светлой пенки. Добавить сметану и масло, взбить. Муку с разрыхлителем просеять, и ввести в общую массу, тщательно перемешать.

2. Форму застелить хорошей (силиконизированной) бумагой или сделать "французскую рубашку", выложить тесто, разровнять. Из яблок "сердцеедкой" удалить сердцевину и разрезать пополам. Каждую половинку нарезать слайсами и воткнуть слайсы в тесто на расстоянии 2-3 мм друг от друга.

3. Выпекать кекс в заранее разогретой до 180° духовке, режим - верх-низ, 50-60 минут (ориентируйтесь на свою форму и духовку). Проверить на сухую шпажку. Готовый кекс извлечь из формы и остудить на решётке. Украсить сахарной пудрой.

Похожие рецепты