Самый нежный пирог Шарлотка с яблоками на сметане в духовке

Самый нежный пирог Шарлотка с яблоками на сметане в духовке простой рецепт. Сезон яблок в самом разгаре, поэтому хочу поделиться с вами рецептом самой нежной шарлотки, что я пробовала!

Ингредиенты.

(комнатной температуры):

- 3 яйца С0
- 120 гр сахара
- 2-3 капли ванильного экстракта
- 200 гр сметаны 20%
- цедра половины лимона
- 160 гр муки
- 5 гр разрыхлителя
- 500 гр яблок
- сливочное масло (для смазывания формы)
- сахарная пудра (для украшения)

Как приготовить Самый нежный пирог Шарлотка с яблоками на сметане в духовке простой рецепт

1. Разогреваем духовку до 180 градусов режим верх-низ. Яйца отправляем в миску, добавляем ванильный экстракт и взбиваем до легкой пены. Добавляем сахар и взбиваем до белой пышной массы 4-6 минут.

2. Добавляем сметану комнатной температуры и цедру лимона, перемешиваем миксером на низких оборотах. Просеиваем муку с разрыхлителем и перемешиваем тесто лопаткой. Яблоки нарезаем тонкими дольками.

3. Жаропрочную форму (у меня 24 см) смазываем маслом и припыляем мукой. Выкладываем слоями: тесто, яблоки, тесто, яблоки, тесто. Выпекаем 40 минут до сухой зубочистки и румяного цвета.

4. (Если вдруг у вас верх уже румяный, а зубочистка выходит еще сырая, то накройте форму сверху фольгой). Остужаем при комнатной температуре, достаем из формы и украшаем сахарной пудрой☺️

Видео источник ниже 👇