Яблочный кекс с ромом

1. В большой миске смешайте сахар, муку, разрыхлитель и ваниль. Затем добавьте яйца, топленое масло и, наконец, ром. Перемешивать до получения однородной смеси. Вылейте тесто в форму для торта, смазанную маслом и присыпанную мукой или панировочными сухарями (или застеленную бумагой для выпечки).

2. Отложите и подготовьте яблоки. Вымойте яблоки, разрежьте их на четвертинки, а затем нарежьте довольно тонкими полосками. Мы сохраняем кожицу яблок, чтобы пирог имел красивый цвет. Если она вас беспокоит, то можете яблоки очистить, но вы не получите такого же красивого эффекта 🍎🍏

3. Распределите ломтики поверх теста, не вдавливая их слишком сильно. Сжать дольки яблока как можно сильнее и не оставлять пустых мест. При выпекании кекс увеличится в объеме, и вы не должны допустить, чтобы тесто затопило дольки. Выпекать при 170 ° C около 50 минут. Я рекомендую плавное и медленное приготовление, чтобы яблоки не подгорели.

4. Время от времени наблюдайте за приготовлением. Каждая духовка индивидуальна, поэтому вам может потребоваться отрегулировать время приготовления. Если полоски начнут чернеть, накройте кекс алюминиевой фольгой в середине приготовления. Достаньте из духовки, дайте остыть, выньте из формы и, по желанию, посыпьте сахарной пудрой перед подачей.