Песочные пирожные корзиночки с яблоками и сгущенкой

Как вкусно сделать Песочные пирожные корзиночки с яблоками и сгущенкой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Это просто божественные штучки. Рассыпчатое песочное тесто, а внутри яблоко и заливка на сгущёнке. Нежные, тающие во рту! Я была в восторге! 😻 Кто будет готовить❓ Есть у вас такие металлические штучки для корзиночек? Я покупала давно в каком-то хоз.магазине, но на маркетплейсах тоже точно есть 👌

Ингредиенты.

Тесто:
•100 г сливочного масла
•25 г сахара
•1 шт желток
•50 г сметаны (лучше от 20%)
•1 ч.л. разрыхлителя
•225 г пшеничной муки
•щепотка соли

Заливка:
•200 г сгущённого молока
•1 яйцо
•1 ст.л кукурузного крахмала
•цедра половины лимона (я не добавляла, не люблю)
⠀
Начинка
•2 шт средних яблок
•корица (по желанию)

Как приготовить Песочные пирожные корзиночки с яблоками и сгущенкой простой рецепт

1. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром. Добавить сметану, желток - размешать.
Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеять в массу. Быстро замесить эластичное тесто (как только соберётся в комок- прекратить замес). Обернуть в пищевую плёнку, положить на 30 минут в холодильник.

2. Приготовить заливку:
Все перемешать до объединения.

3. Сборка:
Тесто выложить в формочки, равномерно распределяя по дну и бокам. Внутрь поместить тонкие дольки яблок. Можно присыпать щепоткой корицы. Залить заливкой. Можно украсить ягодами.