Песочные орешки со сгущенкой классические в орешнице

Это классические песочные орешки, хотя вариаций очень много, мне именно эти больше всего нравятся! Как сделать Песочные орешки со сгущенкой классические в орешнице рецепт простой и быстрый.

Ингредиенты.

440 гр мука
2 шт яйцо С0
140 гр сахарная пудра
200 гр масло сливочное мягкое
50 гр сметана 10-20%
1 пакетик ванильный сахар с натуральной ванилью (не ванилин!)
1 чл лимон сок
1/4 чл сода
1/4 чл соль
вареная сгущенка для начинки
можно добавить грецкий орех

Как приготовить Песочные орешки со сгущенкой классические в орешнице просто рецепт пошаговый

1. Мягкое масло перетереть насадкой лопатка с пудрой, сметаной и ванильным сахаром, добавить желток, объединить. Добавить сок лимона, соль, соду.

2. Ввести взбитые в пену (НЕ ПЕРЕБИТЬ!) белки, немного перемешать и всыпать муку, вымешать до объединения. Скатать шарики по 7 гр (для моей орешницы).