Тыквенный крем суп со сливками классический

Как вкусно сделать тыквенный крем суп со сливками классический простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Скажите, у всех в младшей школе осенью была «ярмарка урожая»? Или это чисто деревенская история?

Я помню, как после картошки все собирали самые уродливые экземпляры, рисовали им глаза, мастерили соломенные шляпы и садили в картонные стульчики🤣 А ещё обязательным атрибутом были маленькие разукрашенные тыквы… Такие воспоминания навеял мне аромат кипящих овощей к сегодняшнему рецепту👩🏻‍🍳

Ингредиенты.

ниже

Как приготовить Тыквенный крем суп со сливками классический простой рецепт

1. Итак, в небольшом сотейнике обжариваем на растительном масле: 🧅 половинку луковицы 🧄 пару зубчиков чеснока 🥕 немного тертой моркови Через пару минут добавляем: 🧈 50 гр. сливочного масла 🎃 и очищенную, произвольно нарезанную тыкву, у меня на 3 порции ушло около 500 гр.

2. Жарим 5 минут, пока масло не растает, а потом добавляем немного горячей воды или куриного бульона, так, чтобы жидкость слегка покрывала овощи, и варим на небольшом огне около 20 минут, пока тыква не станет мягкой.

3. Затем пюрируем суп блендером, добавляем 100 мл сливок, солим, перчим по вкусу и даём закипеть. При подаче добавить зелень, жареный бекон или сухарики. Приятного аппетита!

Похожие рецепты