Хрустящие куриные крылышки Каннам по корейски

1. У куриных крыльев отрезаем третью маленькую фолангу, а между первой и второй делаем надрез и слегка надламывая выпрямляем крыло. Посыпаем крылья смесью 5 специй, солью и перемешиваем. Раскладываем крылья в форме в один слой, накрываем фольгой и запекаем 50 мин. в разогретой до 180гр. духовке.

2. Пока крылышки запекаются подготовим соус: на мелкой тёрке натираем имбирь, добавляем к нему кетчуп, соевый соус, мёд и всё тщательно перемешиваем, чтобы мёд хорошо размешался.

3. Снимаем фольгу, половиной соуса намазываем крылышки и убираем на 10 мин. в духовку и так два раза. Вуаля! Готовые крылышки можно посыпать кунжутом и зелёным луком и прикольно трескать их с каким-нибудь хрустящим овощным салатом. Приятного аппетита 😋

4. P.S. Минутка познаний. Китайская смесь 5 специй - это: молотые корица, бадьян, гвоздика, семена фенхеля, и сычуаньский перец, с курицей сочетается очень круто 😎