Яичная лапша с овощами и курицей в соусе пад тай

1. Сам процесс приготовления очень быстрый на сильном огне и требует внимания, отвлекаться не стоит. В кастрюлю наливаем воду и ставим кипятиться. ?Лук нарезаем перьями ?Морковку и болгарский перец нарезаем соломкой ?Чеснок и чили мелко шинкуем ?Фасоль если длинная, тоже нарезаем.

2. Куриное филе нарезаем на кусочки как вам больше нравится, но всё таки лучше тоже соломкой ? Кастрюля с кипятком должна уже стоять на готове ? Опускаем в неё лапшу. На растительном масле сперва обжариваем курицу пару минут на сильном огне, далее добавляем все овощи и продолжаем готовить до поджарок, не забываем помешивать.

3. Добавляем в сковороду 2ст.л. соуса пад тай, 1ст.л. сойки, перекладываем лапшу, как следует встряхиваем сковороду и готовим ещё пару минут, чтобы всё перемешалось. Если получается густо, можно добавить немного воды от варки лапши (как я вас уже третий год учу делать с итальянской пастой ?) для сочности.

4. При подаче всё как обычно с азией, посыпаем кунжутом, добавляем кинзу и дольку лайма. Приятного аппетита ?.