лого Prostorecepty
Торт Графские развалины с безе рецепт

Торт Графские развалины с безе

Как вкусно сделать Торт Графские развалины с безе классический простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Как же давно я хотела его приготовить. Этот торт можно приготовить,как с белым бисквитом,так и с шоколадным. Мне захотелось сделать с классическим белым бисквитом. Я пекла бисквит по рецепту из книжки для мультиварки. Для безе я использовала замороженные белки,которые когда-то оставались от приготовления пирожков и булочек и я их заморозила
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

КБЖУ на 100 г. 273/7/8/34

Для бисквита:
Яйца - 5 шт
Сахар - 150 г
Мука - 180 г
Разрыхлитель - 5 г

Для безе:
Белки - 3 шт
Сахар - 150 г
Щепотка лимонной к-ты

Для крема:
Творожный сыр - 300 г
Варёное сгущеное молоко-1б

Для глазури:
Сахар - 1 ст.л
Какао - 1 ст.л (без верха)
Вода - 2 ст.л

Дополнительно:
Грецкий орех - 70 г

Как приготовить Торт Графские развалины с безе просто рецепт пошаговый

1. Яйца взбить вместе с сахаром до пышной белой массы. Взбивать около 5-7 минут. Просеиваем муку в несколько этапов вместе с разрыхлителем, и аккуратно при помощи силиконовой или пластиковой лопатки замешиваем тесто. Выливаем тесто в форму(смазывать не нужно) и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
2. Я пекла в мультиварке. Режим "выпечка" 1 час, снять паровой клапан. Готовый бисквит оставить в форме минут на 20. Затем вынуть из формы, перевернуть вверх дном и остудить на решетке. Желательно бисквит завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник не менее, чем на 6 часов. Так бисквит будет более насыщенный и не будет сильно крошиться.
3. Но если на это нет времени, то можно и сразу собирать торт. Для безе холодные белки начать взбивать до плотной массы с щепоткой лимонной к-ты, затем постепенно добавлять сахар по немногу, и продолжить взбивать до стойких пиков.
4. При помощи кондитерского мешка или просто ложкой отсадить безе на противень с пергаментом. Поставить сушить в разогретую до 130 градусов духовку примерно на час. Остудить. Для крема соединить варёное сгущённое молоко и творожный сыр. Собираем торт. Бисквит разрезать пополам.
5. Одну половину оставить, как основу, смазать обильно кремом. Вторую половину нарезать кубиками и сложить в глубокую миску. Добавить оставшийся крем, половину безе и большую часть измельчённых в чаше блендера орехов (немного оставить для украшения).
6. Хорошо перемешать. Выложить горкой на бисквит, как на видео, украсить оставшимся безе, посыпать орехами и полить глазурью. Для глазури соединить и закипятить все ингредиенты, варить пару минут. Приятного аппетита 🤗
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Молочные косички с начинкой из яблок в духовке Молочные косички с начинкой из яблок в духовке
Йогуртовый пирог с манго Йогуртовый пирог с манго
Печенье рулетики с ореховой начинкой орехами грецкими Печенье рулетики с ореховой начинкой орехами грецкими
Торт из овсяных хлопьев с кремом на сковороде Торт из овсяных хлопьев с кремом на сковороде
Бананово овсяный смузи в блендере Бананово овсяный смузи в блендере
Пирожные зефир из яблочного пюре на печенье Пирожные зефир из яблочного пюре на печенье
Вкусное варенье из айвы дольками Вкусное варенье из айвы дольками
Королевская ватрушка с творогом и тыквой в духовке Королевская ватрушка с творогом и тыквой в духовке
Сдобные булочки кольца в духовке на сухих дрожжах Сдобные булочки кольца в духовке на сухих дрожжах
Тыквенные оладьи с яблоками на сковороде Тыквенные оладьи с яблоками на сковороде
Ганаш на белом шоколаде для макарон Ганаш на белом шоколаде для макарон
Песочное печенье с джемом в середине Песочное печенье с джемом в середине
Запеканка с черносливом в духовке Запеканка с черносливом в духовке
Торт на День Рождения Гарри Поттер от Хагрида Торт на День Рождения Гарри Поттер от Хагрида
Шоколадный бисквит со сметанным кремом Шоколадный бисквит со сметанным кремом
Яблочный пирог без яиц на молоке Яблочный пирог без яиц на молоке
Творожно тыквенная запеканка зебра в духовке Творожно тыквенная запеканка зебра в духовке
Бисквитный шоколадный торт с печеньем савоярди и сливками Бисквитный шоколадный торт с печеньем савоярди и сливками
Яблочный пирог очень вкусный в духовке Яблочный пирог очень вкусный в духовке
Бисквитный торт с шоколадом и со сметанным кремом Бисквитный торт с шоколадом и со сметанным кремом
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.