Морковный пирог с яблоками, миндалем, медом и орехами в духовке

Как вкусно сделать Морковный пирог с яблоками, миндалем, медом и орехами в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Морковный пирог проще этого в приготовлении представить трудно. Из разряда всё смешал и в духовку. А в результате получите пряный, влажный и ореховый вкус!
⠀
Вот скажите, стоит это каких-то 20 минут на подготовку?😊 Орехи берите любые миндаль не обязательно. Чем ароматнее мёд, тем более интересным получится пирог. Если морковь и яблоко у вас не слишком сочные, то количество муки можно уменьшить, или наоборот чуть увеличить, если получается слишком жидкое тесто.

Ингредиенты.

На форму диаметром 20 см

🔸200 гр моркови
🔸1 яблоко
🔸300 гр миндаля (или миндальной муки)
🔸60 гр оливкового масла
🔸100 гр мёда
🔸3 яйца
🔸1 ч л корицы
🔸0,5 ч л молотого имбиря и мускатного ореха
🔸1 ч л соды
🔸2 ст л с горкой муки (пшеничная, спельтовая, полбяная)
🔸50 гр орехов пекан или грецких для украшения

Как приготовить Морковный пирог с яблоками, миндалем, медом и орехами в духовке простой рецепт

1. Духовку разогреваем на 160 градусов верх-низ+вентилятор (или 180 верх-низ). ⠀ Миндаль измельчить в блендере или кофемолке в мелкую крошку, это не макарунс, поэтому размер фракции не столь важен. ⠀

2. Яблоко и морковь потереть на мелкой тёрке. Яйца взбить вилкой до объединения белка и желтка, а затем добавить все остальные ингредиенты и тщательно перемешать. ⠀

3. Вылить тесто в форму застеленную пергаментом, сверху разложить орешки. Выпекать 40-50 минут, пирог должен стать уверенно румяным. ⠀